一月 鏡開き 【かがみびらき】
- 無病息災
- 家内安全
新年の運気を開く武家由来の伝統行事
鏡開きは、お正月の間、歳神様（としがみさま）の依り代（よりしろ）としてお供えしていた「鏡餅」を下ろし、そのお餅をいただくことで、新しい年の家族円満と無病息災を願う伝統行事です。一般的には松の内が明けた1月11日に行われますが、地域によって日程が異なります。例えば京都では、お餅が傷んでしまう前においしくいただくという「始末のこころ（無駄にしない精神）」から、1月4日に行うのが古くからのしきたりとされています。また、関西地方の一部などでは1月15日や20日に行われることもあります。
この行事は、もともと江戸時代の武家社会において、武具の前にお供えしたお餅を下ろして祝う風習が起源とされています。鏡餅には刃物を入れないのが古くからの鉄則です。なぜなら、刃物で「切る」ことは武士にとって切腹を連想させるため縁起が悪いとされたからです。そのため、木槌などで叩いて細かくするようになりましたが「割る」という言葉もまた「壊れる」ことを意味する忌み言葉でした。そこで、縁起の良さを尊び、未来への末広がりを意味する「開く」という表現が使われるようになったのです。神様の魂が宿ったお餅を開くことには「新年の運気を開く」という前向きな願いも込められています。
「鏡開き」の行事食
善哉 【ぜんざい】
細かく開いた鏡餅は、温かい「ぜんざい」でいただきます。歳神様の霊力が宿った鏡餅を食べることで、新しい年の生命力を授かり、健康で元気に過ごせると信じられてきました。また、ぜんざいに使われる小豆の赤い色には、古くから邪気を払い、厄除けの力があると考えられています。
◆鏡餅
鏡餅を飾る際には、三方と呼ばれる台に半紙を敷き、裏白（シダの葉）の白い方を表にして載せ、餅、昆布、串柿、橙の順で飾ります。また、一つひとつの飾りには家族の幸せや繁栄を願う意味が込められています。
●橙（だいだい） 一番上に飾られるみかんに似た果実です。「代々」とも書き、冬に実が熟しても木から落ちにくいという特徴があります。1本の木に何代もの実が同時になることから、家族の長寿と繁栄、代々家が続いていくことを表しています。
●串柿（くしがき） 干し柿を串に刺したものです。柿は「嘉来（喜びが来る）」に通じ「幸せをかき集める」という縁起の良い語呂合わせがあります。また「鏡＝鏡餅、玉＝橙、剣＝串柿」に見立て、三種の神器を表しているとも言われます。
●昆布（こんぶ） 「よろこぶ」の語呂合わせでおなじみですが、古くは「広布（ひろめ）」と呼ばれ、喜びが広がる縁起物とされました。さらに「子生（こぶ）」という字をあてて、子宝に恵まれるようにとの願いも込められています。
●裏白（うらじろ） お餅の下に敷かれているシダの葉で、裏面が白いことから「清廉潔白」な心を表します。また、葉の模様が左右対称の対になっているため、夫婦が仲睦まじく、共に白髪になるまでの長寿を願う意味があります。
●橙（だいだい） 一番上に飾られるみかんに似た果実です。「代々」とも書き、冬に実が熟しても木から落ちにくいという特徴があります。1本の木に何代もの実が同時になることから、家族の長寿と繁栄、代々家が続いていくことを表しています。
●串柿（くしがき） 干し柿を串に刺したものです。柿は「嘉来（喜びが来る）」に通じ「幸せをかき集める」という縁起の良い語呂合わせがあります。また「鏡＝鏡餅、玉＝橙、剣＝串柿」に見立て、三種の神器を表しているとも言われます。
●昆布（こんぶ） 「よろこぶ」の語呂合わせでおなじみですが、古くは「広布（ひろめ）」と呼ばれ、喜びが広がる縁起物とされました。さらに「子生（こぶ）」という字をあてて、子宝に恵まれるようにとの願いも込められています。
●裏白（うらじろ） お餅の下に敷かれているシダの葉で、裏面が白いことから「清廉潔白」な心を表します。また、葉の模様が左右対称の対になっているため、夫婦が仲睦まじく、共に白髪になるまでの長寿を願う意味があります。
◆鏡餅の開き方のコツ
刃物を使わずに開くには、カチカチに乾燥してひび割れた状態にするのが理想的です。その状態であれば、木槌で叩いて比較的簡単に割ることができます（木槌がない場合は、金槌の叩く部分を布で覆って割りましょう）。 硬くて割りにくい場合や、プラスチック容器入りの鏡餅の場合は、半日～1日ほど水に浸して柔らかくしてから手でちぎる、または少量の水とともに耐熱容器に入れ、電子レンジで少し温めてから手でちぎる方法がおすすめです。
