上巳の節供（ひな祭り）イメージ
上巳の節供（ひな祭り）の行事食「ばら寿司・ちらし寿司」
3月
上巳の節供
ばら寿司（ちらし寿司）
3月3日・上巳（3月最初の巳の日）の節供は、身のけがれを祓う古代中国の厄祓いと日本のひな遊びが結びついた行事です。女の子の健やかな成長を願い、縁起物のばら寿司（ちらし寿司）や、夫婦円満の象徴である蛤のお吸い物を食べて祝います。
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巡る季節を楽しみ、
先人の知恵に習う
未来へつなぐ、
日本の食のかたち

折々の季節に添い、暮らしを彩る行事食。
そこには、旬の恵みに感謝し、大切な人を想う心が息づいています。先人たちが育んできたこの食文化は、日々を豊かに生きる知恵。食を通して、自然とつながり、人とつながる。その営みが、これからも続いていきますように。

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主な行事食

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