2月
節分
恵方巻き
2月3日は節分。立春の前日に当たり、季節の変わり目に生じる邪気を払い、無病息災を願う日です。代表的な行事食は「恵方巻き」。福を巻き込んだ海苔巻きを、縁を切らないよう切らずに丸ごと１本、その年の恵方（今年は南南東）を向き無言でいただきます。
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巡る季節を楽しみ、
先人の知恵に習う
未来へつなぐ、
日本の食のかたち

折々の季節に添い、暮らしを彩る行事食。
そこには、旬の恵みに感謝し、大切な人を想う心が息づいています。先人たちが育んできたこの食文化は、日々を豊かに生きる知恵。食を通して、自然とつながり、人とつながる。その営みが、これからも続いていきますように。

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主な行事食

節分の行事食 福豆 上巳の節供の行事食 ばらずし（ちらし寿司） 春分の日の行事食 ぼたもち 端午の節供の行事食 柏餅 夏越の祓の行事食 水無月 七夕の節供の行事食 そうめん 重陽の節供の行事食 栗赤飯 お正月の行事食 お節料理
当協会について 当協会について 四季折々の行事に結びつく「行事食」の保存と普及を掲げて設立しました。 当協会でできること 当協会にできること 行事食を学びたい方に向けた講座や講演などをご案内しています。 行事食を知る 行事食を知る 日本の年中行事と行事食について、様々なコンテンツで紹介しています。 行事食辞典 年中行事用語辞典 年中行事に関連する用語の由来や意味を分かりやすく解説します。

特集 私と行事食

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民俗学の第一人者 八木透さん 佛教大学歴史学部歴史文化学科教授
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学院長 近日公開

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